おもてなし北京ダックなら、ぜひここで。｜北京大董烤鸭店

2010年 5月 12日コメント(3)

北京大董烤鴨店

留学生仲間があつまり、香港から遊びに来る女の子をもてなすため、北京ダックを食べに行きました。
このとき知り合った北京語言大学の女の子が、「北京ダックで人気のお店なんですよ」とつれてきてくれたのが、ここ「北京大董烤鴨店」（ベイジン・ダードン・カオヤァディエン）。

広々としたお店はとっても綺麗！西洋人や日本人のお客さんが目立ちました。
女の子ばかり6人で円卓を囲んでワイワイと北京ダックをいただきました。

: 大董烤鴨店（2号店）

: お店入ってすぐのロビー

: とっても綺麗な店内です

: テーブルセット

: メニューは写真、日本語ありで
注文しやすいです

: ダックは1匹と半匹が選べます

: 大董。

: ブロッコリー炒め物 69元

: ホタテXO醤炒め 144元

: 楊州香米飯 16元

: 焼きたてダックを目の前で
切り分けてくれます。

: ダックの薬味 1人分8元
ねぎやタレの他に砂糖や口直しの漬物も。

: これで1匹分です。
6人でお腹イッパイになりました。

: 皮がパリッと焼きあがって、
余計な油分がありません。

: 肉とねぎ、胡瓜、タレを置いて

: こんなかんじ包むと見栄えがいいよ、と教わりました。

: 中が空洞のこんな皮も出てきました

: こう、挟んで食べればいいのかな？

: お頭だけ別小皿で来ました。
おいしいの？

: サービスのフルーツ盛り、
うれしいですね。

: こちらもサービスでおしるこ？
のようなもの。ほっこり。

: サービス料10%とお茶30元を含め、6人で605元でした。

: ロビーから厨房が見れます

: 待ち時間もこれで楽しめる？

北京ダックと言えば油をたっぷり含んだものが多く、ときにはお口に合わない方もいるようですが、このお店の北京ダックは多くの人が評価するように、皮がパリパリと焼きあがっており、比較的さっぱりと食べられるようになっています。ほんと、美味しかったです！
老舗で有名な「全衆徳」より、このお店のほうが好き、という人の方が回りに多いですねぇ。
（私はまだ全衆徳に行けてないのですが、またそのうちに。）

それから繊細な鴨のパリパリとした皮にお砂糖をつけて食べるのですが、意外にもすごく合うんですね～。
この食べ方は、このお店がはじめて考案したそうです。

北京ダック以外のお料理も、盛り付けも美しく美味でした。
また誰か北京に遊びに来てくれたときにはリピートすること間違いなし！と、思っていたら、翌週にアメリカ人の友達2人が急に遊びに来てくれたので、迷わずここへ連れてきてあげたところ、とっても喜んでくれました。

平日の夜は予約なしで入れましたが、念のため予約はしておいたほうが良さそうです。

■北京大董烤鴨店
今回行ったのは、東四十条店（2号店）。
北京市東城区東四十条22号南新倉国際大廈　地下鉄2号線東四十条駅から歩いて5分ちょっと。
電話：010-5169-0328　営業：11:00～22:00

他にも、下記2店舗あります。
・団結湖店（1号店）
北京市朝陽区団結湖北口3号楼　電話：010-6582-4003, 010-6582-2892
・金宝汇店（3号店）
北京市東城区金宝街88号金宝汇購物中心5楼　電話：010-8522-1111

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